1 abr. 2013

Receta de Muffins

Antes de nada.... apreciar mi super creación de imagen por favor, con esos efectos, que vamos, que parezco una profesional!! jajajaja (sé que la foto ha quedado de pena, pero me he engorilao con los efectos del programa, y oye, que todo era poco y quería más y más.)


Bueno, a lo que iba.... hoy os traigo una deliciosa receta de muffins, que para aquellos que os hagáis un lío entre tanto término: muffins, magdalena, cupcakes... os he hecho una pequeña nota aclaratoria :) que la publicaré mañana (es que me he dado cuenta que este post me ha quedado muy largo :S)


Y ahora vamos a por la receta...





170gr harina de fuerza (ojo tiene que ser de fuerza)
60 gr almidón de maíz (maizena de toda la vida)
50 gr cacao en polvo (no vale el colacao, tiene que ser cacao)
1 sobre de levadura
2 gr de sal
150 gr de azúcar blanco
2 huevos
4 cucharadas de leche semidesnatada 
150 gr chocolate en trozos pequeños
80 gr aceite girasol
2 yogures naturales
Aromatizante que deseéis (vainilla, limón, azahar...)


Precalentar el horno a 180º
En un bol preparar todos los ingredientes secos: 



Mezclarlos con una cuchara, hasta que estén todos bien ligados entre ellos.

Pasamos al bol de los líquidos

Batir hasta que la mezcla sea homogénea.

Y procedemos a mezclarlos con una cuchara, de forma manual, pues la mezcla resultante
tiene que ser "basta".

Añadiremos el chocolate troceado, reservando un poco para decorar.

Poner las cápsulas dentro de la bandeja de muffins y con la ayuda de chisme para hacer bolas de helado, empezaremos a llenar las cápsulas, recordar, lo mejor es llenar unos 2/3 de las cápsulas. Terminamos decorando por encima la masa con el chocolate restante.

Introduciremos nuestros muffins en el horno, y estarán horneándose unos 22 - 25 minutos, a la altura media y con el calor arriba y abajo. Cuando lleguemos al minutos 22, cogeremos nuestros palos de hacer pinchitos y empezaremos a clavar uno a uno nuestros muffins, para ver si sale con masa o no.
(Ojo, no nos confundamos con el chocolate derretido, tenemos que ver si es masa o no.) 

Los sacaremos del horno cuando el palillo salga "limpio", dejaremos templar dentro de la base de acero, y pasaremos a dejarlos enfriar sobre una superficie de rejilla.

Por último y no menos importante,

!A COMERLOS! 

14 comentarios:

  1. ¡Pintazaaaa que tienen!

    Y oye, con los efectos fotográficos... ¡¡te entiendo, que me pasa lo mismo!! Jajajaja.

    Lo dicho, que tengo que probarlos :D

    Que pases buen día.

    Almu (Menuda manada)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajajajaja mira que intento contenerme con los efectos, pero oye que por un día me he dejado llevar y todos los he usado XD

      Eliminar
  2. Me quedo con lo último: "A comerrrrrrrrrlos!!!" :D

    ;))

    ResponderEliminar
  3. Por acá también se le dicen ponquecitos!!! Es el nombre que más se utiliza... ¿Qué será harina de fuerza? ¿Será lo mismo de harina de trigo? Bueno lo buscaré y gracias por dar la receta!!!! Los vuelvo a ver y me quiero desayunar con uno, aquí son las 6am

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. mmmm.... la harina de fuerza es una harina que hace que suba más y sea mas basto. Usa sino la de repostería y no te compliques :)

      Eliminar
  4. Buahhhh después del atracón de Semana Santa tengo que esperar para recuperar un poco pero tienen una pintaza que te mueres :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajajajajaja eso os pasa por comer tantas Torrijas!!!!!!!!!!

      Eliminar
  5. ¡Que pinta, ñam! La ultima vez que intente hacer unos fue un desastre, pero ver las tuyas con esa pinta tan buena me ha dado envidia así que lo intentare de nuevo :) Gracias!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Claro!!!! inténtalo de nuevo, que porque una vez hayan salido un churro no te desmoralice :)

      Eliminar
  6. Sí, claro, mira niña, que te tengo dicho que no hagas esas cosas delante de mí. Y pedazo foto que te has marcado. Te odio!! Quiero un tupper a la de ya, que a mi no me salen tan ricos como a ti. Chocolate.... Me derrito!!
    Besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajajajaaja, prometo algún día, enviarte una caja con mensajero express si hace falta :)

      Eliminar
  7. A mi casi que me los mandas que estoy de huelga repostera. Pero me quedo la receta por sí me vuelve la motivación.
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. si, yo también he pasado por esa época de no querer tocar ni la batidora. Pero ahora volvió de nuevo... aunque la voy a echar a patadas para adelgazar.

      Eliminar

Muchas zankius por comentarme! Estaré encantada de leerlo en cuanto me salte el chivato :P

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...